Missie en achtergrond
We komen uit de horeca en hebben daarna ook in de wijnimport gewerkt. Daardoor weten we wat jij betaalt en wat er bij de boer op de factuur staat. Het verschil is te groot. Dat moet anders.
Veel importeurs werken met grote assortimenten en compenseren marges tussen populaire en minder populaire wijnen. Dat maakt wijn per glas duur en moeilijk uitlegbaar. Wij kiezen een andere route.
Onze boeren maken wijn uit overtuiging. We spreken ze in de kelder en in de wijngaard. Over Whatsapp en in een Cafe. Daar bouwen wij vertrouwen. Wijn wordt niet beter van marketing maar van mensen die erin geloven. Onze boeren & boerinnen staan achter onze methode, en willen dat hun wijnen weer toegangkelijk worden gemaakt.
Wij nemen het risico. Anderen nemen de marge. Daarom is wijn bij FLSSN weer betaalbaar.
FLSSN koopt direct bij wijnboeren, financiert pallets vooruit en werkt met vaste, transparante marges. Dat verlaagt de prijs voor de horeca, zonder concessies aan kwaliteit.
Hoe FLSSN het omdraait
Wij richten ons op wijnen die per glas worden geschonken. We werken met één vaste marge per fles, en alles blijft onder de tien euro ex btw.
Na je aanmelding zie je exact hoe de prijs is opgebouwd. We houden de keten kort, draaien volume en houden onze overhead strak.
Jij krijgt goede wijn voor een eerlijke prijs en volledige duidelijkheid over de kosten.
Driehoek van boer, FLSSN en horeca
De boer produceert tegen een prijs die klopt bij zijn werk. Wij zorgen voor een efficiënte keten en een strakke logistiek. De horeca bestelt op basis van verbruik. Wanneer je bijvoorbeeld vijf dozen per week schenkt, kom je in ongeveer twintig weken uit op rond de zeshonderd flessen. Dat houdt de prijs per fles stabiel en eerlijk.Iedereen draagt een deel.Iedereen krijgt er iets voor terug.
Zo blijft wijn per glas betaalbaar en blijft kwaliteit het uitgangspunt.
Sjoerd Befort — oprichter en eigenaar van FLSSN
Ik ben opgegroeid in de horeca. Van bar tot bistro, van productieleider tot sommelier. Later werkte ik als wijnimporteur in loondienst in het Caribisch gebied. Daar zag ik wat wijn echt kost bij de boeren in europa en wat er in Nederland mee gebeurt kwa marges.
Het keerpunt kwam toen een Bourgogne Chardonnay die ik adoreerde van negen naar veertien euro ging zonder logische reden. Geen vorst, geen extra kosten, geen schaarste. Gewoon meer betalen omdat het kan. Toen wist ik dat het systeem niet klopt. Het idee achter FLSSN ontstond al toen ik als sommelier werkte. Cliche of niet het is een droom die uitkomt.
Dit is mijn antwoord op de scheve markt. Niet vanuit de gedachte dat ik het beter weet, maar omdat transparantie en lef de markt eerlijker kunnen maken. Geen verborgen marges maar kwaliteit die klopt bij de prijs. Het is direct, uitgesproken en precies hoe ik werk. Wijn en horeca zijn mijn wereld. Daarom doe ik dit.
Waarom een account bij FLSSN?
Een account geeft je toegang tot echte cijfers. Je ziet precies wat een wijn kost bij de boer, wat transport en belastingen doen en wat onze marge is. Geen ruis. Geen marketing. Gewoon een eerlijke inkoop voor horeca.
- Altijd onder € 10 ex btw
Ons standaardassortiment blijft binnen deze grens zodat je per glas normaal kunt blijven prijzen. - Een vaste marge per fles
Geen verborgen opslagen of variabele marges - Inkoop bij de boer
We kopen direct bij producenten en houden de keten zo kort mogelijk. - Wekelijkse levering op basis van verbruik
We plannen leveringen op wat je daadwerkelijk schenkt. - Afname afgestemd op je huiswijnverkoop
We rekenen samen door wat je per maand schenkt en bepalen op basis daarvan je minimale tempo.
Een account bij ons is toegang tot alle cijfers en daarmee creëren wij samen eerlijke handel. Met een account koop je tegen inkoopprijs, zie je direct wat wij verdienen en hoeveel jij overhoudt.